Starbucks франшиза: сколько стоит открыть кофейню

Starbucks франшиза: сколько стоит открыть кофейню

Starbucks (Старбакс) – это бренд с мировым именем, который хорошо известен для ценителей качественного кофе. Первая кофейня с таким названием появилась в США в 70 –х годах ХХ века и за короткий срок сумела завоевать сердца американцев.

На сегодняшний день в сеть кофеен входит около 17 000 заведений, имеющихся во многих станах мира, в том числе и в России. Все они работают по франшизе. К сожалению, посетить Starbucks и насладиться его фирменным кофе в нашей стране могут лишь жители столицы и Санкт-Петербурга.

История корпорации Starbucks

Начиналась история корпорации «Старбакс» с небольшого магазинчика, который торговал кофе и оборудованием, нужным для его прожарки. Это было свыше 40 лет назад — в 1971 году в США. Учредителей тогда было трое, в течение следующего десятилетия они открыли еще несколько магазинов.

В 1987 году за четыре миллиона долларов компанию выкупил Говард Шульц, который ранее сам работал в одном из магазинов. С этого времени компания превратилась в Starbucks Corporation и стала активно завоевывать международный рынок. Кстати, Starbucks — это имя героя романа «Моби Дик» писателя Германа Мелвилла.

Многие отмечают, что развивается Starbucks Corporation агрессивно. Цена на кофе и другую продукцию в сети, пусть и приемлемая, но зачастую выше, чем у конкурентов. Однако франшиза Starbucks Corporation весьма популярна и кофейни продолжают открываться по всему миру.

Российские предприниматели сталкивается с множеством проблем при получении франшизы Старбакс в России. Начнем с того, что как таковой франшизы и нет. Официальный представитель просто заключает соглашение с предпринимателем.

В этом случае последний не в праве рассчитывать на поддержку и помощь со стороны компании. Есть исключительные случаи, в которых «Старбакс» продавал франшизу. Но во всех этих случаях фигурировали известные личности.

Высокие требования предъявляются к личности соискателя. У мелкого предпринимателя практически нет шансов. Руководство компании учитывает все – кредитную историю, опыт руководства в сфере общественного питания, прошлые банкротства. Обычно «Старбакс» сотрудничает с крупными бизнесменами, которые подтвердят безупречную репутацию компании.

Руководство компании рассматривает каждое заявление соискателя в индивидуальном порядке. Чтобы оставить заявку, необходимо перейти на официальный сайт Starbucks, и далее: Contact Us − Company Information − выбрать Franchising в теме обращения.

Писать нужно на английском языке, подробно рассказывая о своем предложении. Имеет смысл рассказать о себе, отметить свою любовь к бренду, желание сотрудничать. Если в обращении будут ошибки, его рассматривать не будут. Поэтому обратитесь за помощью к переводчику, если не владеете в совершенстве английским.

Когда окупится заведение

Бизнесмен, готовый вложить в развитие бизнеса сумму 170-200 тысяч долларов имеет основания и причины задумываться о сроке, когда он вернёт столь масштабный стартовый капитал. Другими словами, когда начнёт получать чистую прибыль от заведения, если откроет его в 2019 году.

Точного срока, который нужно ожидать нет, и не может быть в принципе.

Всё зависит от сочетания индивидуальных особенностей:

1. Несмотря на строгий отбор по месту расположения, есть города, в которых звучное имя известно большому количеству населения, которое с радостью будет посещать знаковое место.
2. В другом городе, не отличающемуся по численности жителей, они оказываются менее доверчивы к рекламе всего нового, даже если это всего-навсего кофейня. Во втором случае времени на окупаемость потребуется больше, чем в первом (Москва или Санкт-Петербург).

Другой фактор, влияющий на поток посетителей, а значит и на объём выручки, это соответствие профессионализма обслуживающего персонала и коллектива высоким требованиям хозяина бренда. Начальный уровень их подготовки, способность удовлетворять потребность каждого входящего в дверь, зачастую играет решающую роль. Конкуренция на рынке услуг быстрого питания и кафе только усиливается с каждым годом, и качество обслуживания и доброжелательность официантов и кассиров вносит свою лепту в популяризацию заведения.

Франшиза кофейни Старбакс — это возможность вложить деньги в стабильное предприятие, при условии соблюдения предъявляемых требований. Вложенный стартовый капитал окупается, в среднем, за два года. Гарантией успешного бизнеса является громкое имя кофейни Starbucks.

Как купить франшизу Старбакс: условия

Существует два способа работать под популярной торговой маркой Старбакс в России: открыть свою кофейню и в дальнейшем работать на условиях совместного предприятия или добиться подписания с компанией лицензионного договора.

Основным отличием такой работы от франчайзинговой системы является то, что индивидуальный предприниматель не будет получать поддержку со стороны компании-правообладателя. В условия лицензионного договора по России входит:

О компании

История компании насчитывает более 30 лет. Первое кафе было открыто в США еще в 1971 году. Как и многие крупные корпорации, Старбакс развивалась из небольшого заведения, открытого тремя предпринимателями. Когда кофейня стала популярной, владельцы открыли еще несколько кафе. Через 16 лет Старбакс был выкуплен крупным бизнесменом Говардом Шульцом за сумму в 4 000 000 долларов. Именно с этого момента и началась история международного распространения сети кофеен.

Уже в 90-х кафе Старбакс открылись фактически по всему миру. Руководство компании прикладывало массу усилий для того, чтобы их фирма выдерживала жесткую конкурентную борьбу. Благодаря агрессивным рекламным компаниям корпорация остается одной из наиболее популярных сетей, несмотря на то, что цены в кафе Старбакс немного выше, чем в аналогичных заведениях. Более того, фирма старается идти в ногу со временем, проводя ребрендинг, меняя логотип, дизайн и дополняя меню.

Старбакс не предоставляет информации о сроках возвращения инвестиций. Однако, согласно заявлениям бизнесменов, окупаемость франшизы и всех сопутствующих расходов составляет 18-24 месяца.

Покупать лицензию бренда выгодно только в двух случаях: при очень большом желании иметь собственную кофейню Starbuck; когда полностью налажено функционирование нескольких других фирм, работающих под известными торговыми марками. Во всех остальных рекомендуется обращать внимание на другие компании, например, MC Donald’s. Получить их лицензии гораздо проще и дешевле, а прибыль будет примерно сопоставимой.